Cortisol gewinnt in den letzten Wochen und Monaten immer mehr an Bedeutung. Gerade auf TikTok und auf YouTube wird es geradezu zu einem Trendthema. Doch was steckt eigentlich hinter diesem Hormon, das unser Körper bei Stress produziert? In diesem Beitrag schauen wir uns an, welche Rolle Cortisol in unserem Körper spielt und warum es eine […]
Pasta mit Miesmuscheln ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche, der nicht nur durch seine Einfachheit besticht, sondern auch durch seinen frischen Geschmack. Dieses Gericht vereint die sanfte Meeresfrische der Miesmuscheln mit der herben Würze von Knoblauch, Olivenöl und einem Hauch Weißwein. Dazu al dente gekochte Pasta, die die köstliche Sauce perfekt aufnimmt – fertig […]
Fisch, Rezepte
Rezept für Valentinstag: Herzhafte Lachs-Spinat-Röllchen mit einer sanften Dill-Sahnesoße
Valentinstag – ein Tag, der nicht nur für Verliebte, sondern auch für Feinschmecker und Hobbyköche etwas Besonderes ist. Warum nicht diesen Tag mit einem selbstgemachten, romantischen Gericht feiern? Hier ist ein Rezept, das Liebe auf den ersten Bissen verspricht: Herzhafte Lachs-Spinat-Röllchen mit einer sanften Dill-Sahnesoße. Hier findest du weitere Rezepte, die dir schmecken könnten: Valentinstag, […]
GESUNDE Sommerrollen mit Erdnusssauce. Ich liebe es leichte und frische Kost zu mir zu nehmen, die nicht nur schmeckt, sondern auch unserem Körper guttut. Die asiatische Küche bietet hierfür perfekte Rezepte, wie zum Beispiel die beliebten Sommerrollen. Diese kleinen, mit Gemüse und manchmal auch Fleisch oder Garnelen gefüllten Rollen sind nicht nur ein gesunder, sondern […]
Zimtschnecken mit Frischkäse-Topping – Ein Gedicht aus Zimt und Cremigkeit Die Verlockung von frisch gebackenen Zimtschnecken ist unwiderstehlich, besonders wenn sie von einem verführerischen Frischkäse-Topping gekrönt werden. Dieses Rezept verspricht nicht nur köstliche Zimt-Aromen, sondern auch den unwiderstehlichen Charme von cremigem Frischkäse. Tauche mit uns ein in die Welt der Zimtschnecken-Magie! Woher kommen Zimtschnecken? Zimtschnecken […]
Frühstück, Nachtisch, Rezepte, Süßes, Vegetarisch
Leckere Weihnachtliche Gewürzwaffeln mit Lebkuchen Sauce
Weihnachtliche Gewürzwaffeln mit Lebkuchen Sauce Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der festlichen Dekoration und besinnlichen Augenblicke, sondern auch die Zeit, um die Küche mit verlockenden Aromen zu erfüllen. In diesem Beitrag teile ich ein Rezept, das nicht nur die Herzen der Waffel-Liebhaber höher schlagen lässt, sondern auch die weihnachtliche Stimmung perfekt einfängt: Weihnachtliche […]
Heute gibt es passend zum Tag einen Nacho Salat. Ich persönlich liebe diesen Salat für Partys und der geht einfach immer. Zu unserer Party bringt jeder etwas mit und ich mache dazu eben diesen Salat. Dieser Nacho Salat ist vegetarisch, kann aber auch mit Fleisch gemacht werden. Ähnliche Beiträge zu diesem: Nacho Salat Zuerst einmal […]
Der israelische Frühstücksklassiker „Shakshuka“ mit Tomaten, Paprika, Feta und Koriander ist bei mir ein gern gesehener Gast. In letzter Zeit besucht er uns aber meist – ganz zur Jahreszeit passend – im Wintergewand: als grüne Shakshuka mit Grünkohl, Spinat und Zitrone. Einfach so ein leckeres Rezept. Die besondere Würze erhält sie durch den Kreuzkümmel und einem Hauch Chili. […]
Das Ende des Jahres liegt vor uns und was bedeutet das? Es ist Raclette Zeit. Esst ihr an Silvester immer Raclette oder habt ihr eine andere Tradition? Ich habe früher nie Raclette gemacht, aber das ist jetzt tatsächlich anders. Ich persönlich liebe es. Beim ersten Mal kann man aber ganz schön überfordert sein. Was nehme […]