Vegane Brownie
Heute gibt es einen leckeren Brownie, ein Traum.
Zutaten
- 125 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 70 g Kristallzucker
- 1/4 TL Backpulver
- 180 g Apfelmus
- 120 ml pflanzliche Milch
- 2 TL Kokosöl
- 60 g Schokostückchen
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Für den Brownie-Teig das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver in einer großen Rührschüssel mischen. Apfelmus, Pflanzenmilch und Kokosöl hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Brownie-Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Noch ein paar Schokoladenstückchen oben drauf geben.
- Backe die Brownies ca. 20 Minuten im Ofen, bis die Oberseite rissig ist. Mache den Test mit einem Holzstäbchen um zu überprüfen, ob die Brownies auch komplett durchgebacken sind.
- Die Brownies auskühlen lassen, in 6 Stücke schneiden und genießen!