Kartoffelbrot
Hier seht ihr das neue Rezept - Kartoffelbrot
Zutaten
- 200 g Kartoffel, geschält
- 300 g Mehl
- 100 g zarte Haferflocken
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Salz
- 250 g Wasser
Anleitungen
- Die Kartoffel schälen und im Garkörbchen des Thermomix einwiegen. 27 Minuten/ Varoma/ Stufe 4 kochen. Danach abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln in den Thermomix Topf geben und 4 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinern.
- Mehl, Haferflocken, Hefe, Salz und Wasser hinzufügen den Thermomix auf 2 Minuten/ Teigkentstufe einstellen.
- Danach den Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Kastenform geben und ca. 30 Minuten, zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und das Brot bei 220° Grad ca. 40 – 45 Minuten backen.