Jalapenos klein hacken und mit dem Käse vermischen.
Zu einem Teig kneten und kleine Bällchen daraus formen. Eier mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver verquirlen.
Mehl und Paniermehl in jeweils eine Schüssel geben. Nuggets erst in Ei, dann in Mehl, wieder in Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
Auf einem Küchentuch zwischenlagern.
Öl in einem Topf erhitzen. Die Nuggets sollten mindestens zur Hälfte bedeckt sein. Frittieren, bis sie goldbraun sind. Fertig sind die Chili-Cheese-Nuggets!